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クローブホール50g

クローブホール50g

日本名は丁字(ちょうじ)と呼ばれています。甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味があります。 カ

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247円

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フェンネルシード50g

フェンネルシード50g

日本では茴香(ういきょう)と呼ばれています。味は、ほのかな甘味がありスパイシーな苦味があります。香

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160円

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クミンシード50g

クミンシード50g

強い芳香、ほろ苦み、辛みがあり香辛料として使われています。クミンシードはカレーを作る際の主要な香辛

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160円

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グリーンカルダモンホール40g

グリーンカルダモンホール40g

肉や魚の臭い消し、カレー、インド風炊き込みご飯ビリヤニに使われてます。紅茶(マサラチャイ)に欠かせな

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410円

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ブラックペッパーホール50g

ブラックペッパーホール50g

爽やかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイス。 強い独特の風味があります。多くの料理に適しています。

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166円

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ドライレモン200g/Dry lemon

ドライレモン200g/Dry lemon

イラン料理に欠かせないドライレモン レモンを丸ごと天日乾燥しています。 粉末状にして紅茶に入れても美

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650円

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レッドチリパウダー50g・唐辛子パウダー/Red Chili Powder

レッドチリパウダー50g・唐辛子パウダー/Red Chili Powder

レッドチリパウダーは世界中のさまざまな料理に用いられています。ビタミンCを豊富に含んでいるうえ、消

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165円

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コリアンダーパウダー50g/Coriander Powder

コリアンダーパウダー50g/Coriander Powder

爽やかな芳香があり、カレー粉の主成分でもあります。またガラムマサラやサンバルマサラを作る上でも主要な

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160円

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クミンシードパウダー50g/Cumin Seed Powder

クミンシードパウダー50g/Cumin Seed Powder

風味を出すスパイスであるクミンは、使い方の加減で料理の出来具合を左右すると言われています。煮込ん

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165円

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ターメリック50g/Turmeric Powder

ターメリック50g/Turmeric Powder

カレー粉の香りの原料として欠かせない主要原料の一つで、クルクミンの鮮やかな黄色がカレー料理の食欲を

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160円

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