生豆　エチオピア　モカ・イルガチェフェG1　イディド・ナチュラ

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生豆　エチオピア　モカ・イルガチェフェG1　イディド・ナチュラル　　1kg

エチオピア　イルガチェフェ地区のど真ん中にあるイディドという精製所のG1ナチュラルになります。この精製所は非常に受け入れ条件が厳しいことで知られ欠点豆・未熟豆が少し混入していると受け入れてもらえません。しかし、それでも各地から豆を持ち込む農家が絶えずハイクオリティなモカが集まることで知られております。受け入れ条件は厳しいもののその分高い対価を得られ、そこの製品であると言うことがある種のステータスにもなるようです。クリーンカップで風味も良くナチュラルとは思えないようなクセのない逸品です。