長期熟成底引たまり醤油（1.8L）単品 ※化学調味料不使用

◆長期熟成底引たまり醤油

（１.８L）× 単品

　化学調味料不使用

JAS基準の特級濃口醤油基準より、約2倍もの旨みがある最上級のたまりです。

<商品規格>
●種別：特級たまり醤油
●内容量：１.8L
●容器：PET
●温度帯：常温
●賞味期限：製造から12ヶ月

<主要数値>
●全窒素値：3.00±0.04
●Brix：45.5±1.0
●塩分：16.5±0.30

<味わいと風味の特徴>

最も仕込み量の少ない最高級レンジのたまり醤油です。たまり醤油の特徴でもある「うま味」、「コク」、そして「余韻の長さ」を、じゅうぶんに表現できた味わいとなっております。若干「黒糖」を感じさせるニュアンスです。

天然のうま味成分（全窒素）３．００以上

※ＪＡＳ規格の特級基準の濃口醤油の

２倍以上含んでいます。

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